計畫介紹

跨域共創課程的基本設計

本計畫的應用能力課程,是由二個面向所構成:親臨真實場域的「實作導向」,加上「食養農創」的知識主題。略述如下:

(一)實作導向:將教室內的課程帶到模擬場域去體驗及創作,依序由:

(1)知識層級的課程,引導朝向
(2)應用層級的課程,再精煉為
(3)實作層級的課程,以校內四個集中場域、校外四個延伸場域為基地供師生使用,未來再拓展更多真實地點成為實作教室。

(二)食養農創:以「人類創造農業,農業產生食物,食物供養人類」的關係,化約為「三養」的知識議題軸線:

(1)經濟之養(livelihood),涉及實作經濟的現象,包括作物產銷的生養、農食聯結的創養等具體議題。
(2)社會之養(empowerment):涉及社群照護的現象,包括生食保障的安養、社群重建的培養等具體議題。
(3)文化之養(cultivation):涉及人文美學的現象,包括教育習能的教養、文史賞析的素養等具體議題。

食養及實作的相關主題,都是近年青年創新創業最渴切的價值。以此設計的課程,不僅能吸引學生由日常到專業的興趣,亦是計畫成員期盼的,由「共學/共作/共生」新課程的校園,邁向重建「自然/人際/社會」新關係的世界。

跨域共創課程的雙重目標

基於上述三個層次的認知,我們將之整併為二個目標來設想:其一是必須落實到場域實作的「執行目標」;其二是必須環繞於食養農創的「內涵目標」。在教學方法上,以場域實作為共同執行準則;在教學主題上,以食養農創為共同內容理念。如果說「應用+實作」的執行目標,是有硬度的骨架,那麼「實作+農創」的內涵目標,則是有溫度的血肉。

作為執行目標的「實作」,將組織一個跨越文、社、理、工、農、管等學院教師的「虛擬課群」,完成「跨領域交流平台系統」,包括教師跨界教學合作系統、校園到社會的場域運用系統(校內的實作場域加校外的孵化場域)、學生跨界學習合作系統 。

作為內涵目標的「食養農創」,意圖引領學生由身旁的都市、食物開始觀察與探究,透過實作反思工業資本主義的飲食倫理,批判當前無盡追求成長率的「累積型世界觀」。本計畫主張必須在經濟、社會、文化上都重新思考「大地滋養」的意義,由食品、食物、食材返回農作去理解「民以食為天」的連結,去體會並重現「循環型世界觀」,找回自然節奏,維護地球的永續生機。

在執行和內涵雙重目標的指引下,師生都將成為改變「教與學的雙重慣性」之先遣種子,並將持續吸納更多系所、教師、學生加入,讓師生在真實場域看到印證或駁斥書本教材的實案,激發更多「理論匱乏、知識不足」的覺醒。這樣的課程安排,不會削弱研究能量,而必定會期待吸收更多理論知識來解決問題。

2017年新年度伊始,延續上一期計畫,「食養城市・人文農創2.0」不僅維持既有成果,更善用第一期成形的系統與網絡平台,進一步梳理過去經驗的產出,並將之反饋到課程設計上,以實作導向協助師生將課程產出成為具有「社會影響力的成果」(Social product),諸如在課程影像紀錄由於氣候變遷議題實作的起頭,我們決定拍攝一部三年的教育改革紀錄片,留下食養農創在這三年實驗性計畫對臺灣大學師生的衝擊,同時紀錄場域在這些年來的變化。或者,在計畫進行途中吸收各新創團體與社會企業實業家的經驗,並開設專門課程鼓勵修課學生以實踐為主軸,思索自己感興趣的社會議題並研擬創業及解決方案,讓校園內部積累的人文力量得以擴散至校外,使教育得在應用與實作之間形成默契。換言之,第二期的「食養城市・人文農創2.0」主打的便是擁有「社會影響力的成果」(Social product),並透過師生與社區之間的共同努力將本計畫打造為臺灣大學甚至人文社會學科的新品牌。而且必定還能激發更加火花,朝向人社教育革命的路徑邁進。